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ホルモンの語源は「刺激する」「呼び覚ます」というギリシャ語から由来しています。
「ホルモン」は関西弁で「捨てるもの」を意味します。「ほおるもん（放る物）」が語源といわれています。
経済成長とともに内臓よりもロースやカルビを主体に食べさせるようになり、ホルモン焼き屋は焼肉店に変わっていきました。 |
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新鮮・良質な
お肉が自慢！！ |
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名 物
『野菜満点鉄板焼』 |
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食べにきてネ！ |
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ホルモンは内臓の肉のことですが、内臓であるがゆえビタミンＡ、Ｂ群、鉄分、
亜鉛などのロースやカルビには含まれていない栄養素がたっぷり含まれている
のです。そんな注目のホルモンの効果をいくつかご紹介します。 |
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・心臓
ビタミンＢ１が豊富です。ビタミンＢ１は神経の調整作用や、疲労回復の効果があります。
また、ビタミンＢ２やＢ６などの、美容によい成分も豊富です。 |
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・センマイ（第三胃袋）
カロリーも低く、ミネラルの一種である亜鉛が豊富に含まれています。
また、銅やマグネシウム、鉄分などもバランスよく入っているので、ダイエット中、貧血気味の
女性に是非どうぞ。 |
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・レバー（肝臓）
少しクセがあるので苦手な人も多いレバーですが、鉄分が豊富です。
ただし、低カロリーでもコレステロール値は高いので、食べすぎないこと。 |
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・ハラミ（横隔膜の筋肉の部分）
味はカルビに似ていますが、カロリーが低いので、カルビをハラミに変えるだけで、全体のカロ
リーを抑えることができます。 |
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